Профессиональные кухонные ножи
Кухонные ножи
Профессиональный кухонный нож является, пожалуй, самым главным помощником повара.
Какие бы технологические операции не проводились на кухне, ни одна не обходится без участия данного вида инвентаря.
Торговый Дизайн является поставщиком Итальянских ножей фирмы Sanelli.
Это предприятие существует с 1864 года, производя качественные, функциональные и элегантные кухонные ножи, которые любят шеф-повара в разных концах Земли более 140 лет.
Изделия этой компании изготавливаются из особого материала Dauphinox AISI 425/440, имеющего в составе молибден и ванадий, хром и углерод. Именно углерод в этом сплаве значительно влияет на твердость лезвия, существенно усиливая ее и увеличивая средний срок службы. Хром в процессе закаливания влияет на твердость стали и уменьшает ее окисление. Молибден уменьшает периодичность заточек. Ванадий делает изделие более гибким в то же время придает им твердость.
Удобные рукоятки продуктов этого бренда выполнены из красного дерева (индонезийский палисандер) и имеют смолянистую пропитку, что позволяет предотвратить разбухание в условиях применения во влажных помещениях.
Приходите в наши выставочные залы и убедитесь лично в качестве и удобстве кухонной утвари, представленной у нас.
