RATIONAL CombiMaster 061 3NAC400 B 50/60Гц Электроаппарат+ручной душ со встроенным возвратным механи

Доступность: 2
RATIONAL
Производитель: RATIONAL

Описание RATIONAL CombiMaster 061 3NAC400 B 50/60Гц Электроаппарат+ручной душ со встроенным возвратным механи

Технические характеристики

Габаритные размеры: 
847х771х782 мм
Тип парообразования: 
бойлер
Вместимость: 
6 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1: 
530х325 мм
Температурный диапазон: 
30 °C...300 °C
Мощность: 
11 кВт
Напряжение: 
380 В
Вес: 
105,5 кг
Производство:  Германия


Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS
Электромеханическая панель управления
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
5 программируемых скоростей вентилятора
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
Функция Finishing (регенерация)
Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
Встроенный ручной душ
Цифровая индикация температуры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С
Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

Теги: RATIONAL CombiMaster 061 3NAC400 B 50/60Гц Электроаппарат+ручной душ со встроенным возвратным механи

Отзывы RATIONAL CombiMaster 061 3NAC400 B 50/60Гц Электроаппарат+ручной душ со встроенным возвратным механи

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв